😍Энэ бол шингэн сахар 🍭🧁🎂 Аллюлоз (Allulose) нь элсэн чихэр орлуулагчийн нэг төрөл бөгөөд нүүрс ус агуулдаг, цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэггүй ховор төрлийн байгалийн чихрийн нэг юм. Химийн хувьд энэ нь фруктозтой төстэй боловч бие махбодид ялгаатай байдлаар боловсордог. Аллюлоз нь байгалийн гаралтай, бага хэмжээний калоритой амтлагч бөгөөд дараах онцлогтой: Аллюлозын гол шинж чанарууд: 1. Калорийн агууламж бага: 1 грамм аллюлоз ердөө 0.2-0.4 ккал байдаг. Энэ нь элсэн чихрээс 90%-иар бага калоритой. 2. Амтны хувьд элсэн чихэртэй төстэй: Аллюлоз нь элсэн чихрийнхтэй ойролцоо амттай боловч хүчилтөрөгч, нүүрстөрөгчийн бүтэц нь өөр тул инсулины түвшинд нөлөөлөхгүй. 3. Цусан дахь сахарын түвшинд нөлөөлөхгүй: Аллюлоз нь бие махбодид гликозын хэлбэрт орж цусанд шингэхгүй тул чихрийн шижинтэй хүмүүст аюулгүй. 4. Байгалийн гаралтай: Энэ нь инжир, үзэм, гүзээлзгэнэ гэх мэт зарим жимсэнд бага хэмжээгээр агуулагддаг. 5. Элэг болон хоол боловсруулах системд шингэдэггүй: Ихэнх аллюлоз нь биеэс гадагшилдаг тул илчлэг нэмж хуримтлагддаггүй. Аллюлозыг хаана ашигладаг вэ? • Чихэрлэг ундаа • Амттан, жигнэмэг • Хүүхдийн хоол хүнс • Жимсний амтлагч, соус Энэ нь амт оруулагч боловч элсэн чихрийн илүүдэл хэрэглэхээс зайлсхийхийг хүсдэг хүмүүст илүү тохиромжтой сонголт юм.